Estado Nutricional Entre Hombres Y Mujeres. (Brenda Leticia Jaramillo Prado)

Estado Nutricional Entre Hombres Y Mujeres.

(Brenda Leticia Jaramillo Prado)

Cuando se busca una nutrición óptima es importante tener en cuenta que existen diferencias entre los sexos. Aquí mostramos una reseña de las similitudes y diferencias en las pautas dietéticas para hombres y mujeres.

Calorías: la importancia de comprender sus necesidades diarias.

Los requerimientos de calorías de una persona dependen del tamaño corporal y el nivel de ejercicio. Las personas sedentarias de ambos sexos mantendrán su peso estable consumiendo alrededor de 13 calorías por medio kilo corporal al día. La actividad física moderada aumenta este requisito a 16 calorías por medio kilo y el ejercicio vigoroso requiere alrededor de 18 calorías por medio kilo. En promedio, una mujer moderadamente activa de 56 kilos necesita 2.000 calorías al día; un hombre de 80 kilos con un patrón de actividad similar necesita 2.800 calorías. Y al igual que las mujeres, los hombres perderán peso sólo si queman más calorías de las que consumen.

Grasa

Tanto los hombres como las mujeres deben mantener su consumo total de grasa por debajo del 30% y 35% de las calorías diarias. Dado que la grasa es el alimento que más contiene calorías (9 calorías por gramo), se deben mantener los niveles por debajo del 20% y 25% cuando el peso es un problema.

Para alcanzar estos objetivos reduzca la grasa saturada de productos animales y algunos vegetales: aceite de palma, aceite de almendra de palma, manteca de cacao y coco. Es igual de importante reducir el consumo de ácidos grasos trans y los aceites vegetales parcialmente hidrogenados que contienen la margarina, los alimentos fritos y muchos productos de pastelería y aperitivos.

Compense la diferencia incluyendo más grasas no saturadas en su dieta. Las grasas Mono insaturadas son saludables para los hombres y las mujeres; el aceite de oliva es una buena fuente. Los dos ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado son muy adecuados para ambos sexos. No obstante, el vegetal omega-3 que contiene el aceite de canola y el aceite de linaza, conocido como ácido alfa-linolénico (ALA), es un asunto totalmente diferente.

Al igual que los ácidos grasos omega-3 marinos, el ALA es bueno para el corazón. Se ha comprobado que los hombres y mujeres con dietas altas en ALA tienen un menor riesgo de morir por enfermedad cardiovascular que las personas con dietas bajas en ALA. Al parecer el ALA también ofrece protección contra los accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, el ALA puede no ser tan bueno para la próstata. Dos estudios realizados por la Universidad de Harvard han demostrado que los hombres que consumen más ALA son 3 o 4 veces más propensos a ser diagnosticados con cáncer de próstata que los que tienen una menor ingesta. Este tema todavía está en discusión pero no hay duda de que el ALA representa una diferencia dietética entre los sexos.

Los micronutrientes en ambos sexos (minerales y vitaminas).

Las mujeres necesitan menos calorías que los hombres tal y como hemos indicado en el texto superior, pero en la mayoría de los casos, tienen una mayor necesidad de consumir vitaminas y minerales que los hombres.

Los de principal importancia para ellas son:

·         Calcio

·         Hierro

·         Ácido fólico

El control de peso.

A pesar de esa necesidad extra de calorías al día, los hombres suelen sufrir tasas desproporcionadas de sobrepeso y obesidad en comparación con las mujeres. Los efectos de la obesidad en un adulto pueden ser catastróficos y conducir a la muerte debido a los múltiples problemas de salud que genera.

Casi el 60 por ciento de los adultos a partir de 50 años sufren sobrepeso.

Solo podemos especular sobre por qué los hombres se han convertido en el sexo más pesado. Hay múltiples razones, si bien es curioso que los hombres metabolizan y almacenan las grasa de un modo más tolerante que las mujeres (es decir tienen más facilidad para quemar), por tanto es paradójico que sufran más sobrepeso.

Una vida sana con la práctica asidua de deporte y una alimentación equilibrada son las recetas del éxito para luchar contra esta situación.

Usted es lo que come.

Esto aplica tanto para los hombres como para las mujeres. También es verdad que una dieta sana y balanceada es lo mejor para ambos sexos. No obstante, existen diferencias; esta pequeña diferencia en la nutrición es una muestra más de que ambos sexos son opuestos.